Pasticceria

“La vita è dolce se glielo concedi”.

Noi abbiamo seguito alla lettera questo detto. Nel nostro laboratorio creiamo vera e propria dolcezza.

Vi accoglieremo con dolci di ogni genere, forma e gusto. Lavorati con materie prime naturali, lievitazioni lente, farine macinate a pietra e integrali.

Ogni giorno sforniamo paste, pasticceria secca, praline, dolci monoporzione, mignon, semifreddi, dolci da forno, torte da ricorrenza e perfino lecca lecca home made!

E non dimentichiamoci il gelato naturale. E’ un trionfo di gusto e colori. Riusciamo ad appagare oltre al palato anche la vista!

Potrete assaporare l’arte pasticcera, l’impegno e la ricerca. Può essere una torta di mele o un mignon, ma ad ogni morso sarà un’esplosione di sapori.

Non usiamo polveri ma vaniglia in bacche, uova di gallina allevate a terra e poco zucchero. Nei periodi delle festività Natalizie e Pasquali troverete prodotti della tradizione come Pandori, Panettoni, Colombe e Uova Pasquali. Rigorosamente fatti con lievito madre rispettando i lenti tempi di lievitazione.

Ancora una volta la materia prima è il nostro braccio destro.

Tutto l’anno produciamo gelato naturale direttamente nel nostro laboratorio. Non usiamo basi industriali, emulsionanti ne’ coloranti. Non conosciamo additivi, grassi idrogenati ma solo frutta raccolta a piena maturazione dai nostri produttori di zona.